(觀光事業學系就業學程) 餐飲人才培育實務學程招生說明會

一   實體說明會

日期：2024年06月05日 (三)
時間：下午12:10-13:00
地點： 大恩312

二  報名連結：https://line.me/ti/g/HGRCOoBH9W  (請用手機點選連結加入line 群組)

三  課程介紹

（上學期）創意輕食與飲品製備技能 3學分

（上學期）烘焙與甜點工藝製備技能 3學分,

（下學期）餐飲連鎖店經營管理 3學分

四  課程特色:

1.實務導向教學：課程深入餐飲連鎖店的日常營管理，注重實際操作與案例分析。

2.專業師資陣容：聘請具有豐富行業經驗的業界專家與資深教師共同授課。

3.互動式學習：課堂設計包括小組討論、模擬運營活動和現場問答，增強學習互動。

4.職業技能培訓：提供學生管理技能、客服技能及危機處理能力的專業訓練。

5.就業機會拓展：課程結束後提供實習和就業推薦，與業界建立良好的合作關係。

五  授課內容:

1.開店秘笈：揭秘成功餐飲連鎖店背後的策略，從選址到開張，一步步教你如何打造繁榮生意。

2.團隊超能力：掌握餐飲管理的超能技巧，學習如何挑選及塑造一支無敵團隊，提升服務品質與工作效率。

3.客服魔法：學習如何讓顧客再次光臨的秘訣，提升顧客滿意度並建立長期忠誠度。

4.數字遊戲：遊走於數據之間，學會如何讀懂財務表，掌握成本控制與利潤最大化的財務管理技巧。

5. 創意行銷：打破傳統，利用創新的市場營銷技巧來吸引新客戶，包括網路營銷與社交媒體策略。

六  負責老師

觀光系 張雅萍老師  
E-mail: zyp5@ulive.pccu.edu.tw