一、近來社會食安事件頻傳，又為諾羅病毒流行季節且日趨炎熱，為確保校園食安零風險且無食安空窗期，務必於用餐前及如廁後應將手部澈底清潔並留意個人衛生健康情形，如有腹瀉等不適症狀，應儘速就醫，待症狀解除至少48小時以後再恢復上班上學，以降低病毒傳播的風險。

二、另衛生福利部疾病管制署提醒，近期國內腹瀉疫情上升，群聚增加，民眾應注意手部衛生與飲食安全。又諾羅病毒為主要檢出病原，常透過糞口途徑傳染，傳染途徑包含未保持良好之衛生習慣、和患者密切接觸、接觸或食用患者的嘔吐物或排泄物污染的食品，故在烹調製備食物時應使用安全的食材來源、食品調理過程應符合衛生規範。

三、本校校內餐廳每日落實餐食自主查核管理，留意用(取)餐環境的清潔衛生及並依規定將食材按時登錄教育部校園食材登錄平台及完成當餐留樣備檢。

四、本校衛生保健組定期至校內餐廳進行檢查、餐具之澱粉性及脂肪性殘留物檢測、油炸油之油脂劣化檢測，不通過項目會要求現場立即改善或限期改善，並將檢查結果公告於衛生保健組網頁。

五、另請要求餐飲從業人員如有身體不適，更應提高警覺，主動就醫看診及落實請假居家休息，徹底落實健康自主管理。